Ingredientes:
- Obleas (24)
- Crema de cacao y avellanas (1 kg o 2,2 libras o 35,27 onzas)
- Algún toping que te guste: fideos o virutas de chocolate…
- Pon a calentar el bote de crema de cacao y avellanas al baño María.
- Espera que la crema se licúe. Muévela con un pincho para acelerar la licitación.
- Cuando la crema esté líquida abre la bolsa de obleas.
- Saca la primera oblea y con una paleta de silicona saca una paletada de crema usando la oblea para no manchar la cocina.
- Coloca la oblea con la paletada de crema sobre una superficie plana.
- Extiende la crema con la paleta por toda la superficie de la oblea.
- Repite la misma acción con la segunda oblea y con las restantes hasta acabar con ellas.
- Una vez colocadas todas las obleas cubiertas de crema, cubre también con crema los bordes de la tarta resultante.
- Puedes poner el toping que gustes
- Traspasa la tarta a una fuente de fondo plano.
- Sirve.
- Las obleas son muy frágiles. Compra un paquete en el que no veas que hay ninguna rota y trátalas con cariño desde el momento de la compra.
- Calienta la crema al baño María no en el microondas así siempre estará líquida.
- Entre la cazuela con agua y el bote de crema pon un cartón para evitar que el bote (de cristal o de plástico) se derrita o rompa al contactar directamente con la superficie metálica caliente.
- Utiliza las obleas para no ensuciar con crema la cocina desde que coges la crema del tarro hasta llegar donde estás montando la tarta.
- Pon suficiente crema sobre cada oblea, no seas tacaño ni vago. Queda más bonita y más rica la tarta.
- Procura colocar las obleas lo más centradas que te sea posible. Sino parecerá la Torre Inclinada de Pisa.
- Si se rompe un trozo de una oblea, colócala entre las obleas interiores de la tarta. Pon el trozo roto en su sitio y cubre con crema. No se notará.
- Utiliza una fuente plana para servir la tarta. Si la superficie es cóncava o convexa se puede romper la tarta.
